ons
SHARING MENUsharing
HOMEMADE STARTERS
MIX MINI KROKETJES
12 stuks
HOEVEKIPKROKETJES
met truffelmayo (6st.)
HUISBEREIDE CALAMARES
verse tartaar
HUISGEMAAKTE GARNAALKROKETJES
(6st.)
MINI PITTA
Mini pitta / pulled beef / ijsbergsla / tomaat / looksausje (6st.)
GEROOKTE ZALM
brioche brood / avocado / zure room
HUISGEMAAKTE LOEMPIA’S
van garnaal / zoetzuur (6st.)
onze
ARDILLA SPECIALSBURRATA
kerstomaatjes / balsamico / mesclun
VITELLO TONNATO
kappertjes & anjovis
PALETA IBERICO
38 maanden gerijpt met focaccia
PALETA CECINA KURADO WAGYU
20 maanden gerijpt met focaccia
CARPACCIO VAN RUNDSVLEES
rucola / black pepper / parmezaan / gerijpte olijfolie / kerstomaat
CAMEMBERT IN DE OVEN
Viande des Grisons / gepofte tomaatjes / rozemarijn / honing / pijnboompitten / Pane Volante
NACHO’S IN DE OVEN
cheddar / guacamole / rundsgehakt / ricotta / fijne kruiden / salsa van tomaat
TAPASPLANK ARDILLA
inspiratie van de chef
onze
DESSERTSCHURROS
Churros met suikerkaneel- & chocoladedip
DAME BLANCHE
Huisbereid vanille ijs met verse chocoladesaus
PAVLOVA
rood fruit / Griekse yoghurt / vanille-ijs
GEMARINEERDE AARDBEIEN
Nona-gin / gember / sorbet van aardbei en framboo